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挑選橘子,基本上會看它的外皮是否已經成橘色,以及捏下去的回彈時間是否夠快,還有拿起來是否有沉重感。椪柑是一種受人喜愛的水果,其爽口多汁和豐富的維生素C,讓椪柑成為每年秋冬,家家戶戶的愛吃水果之一。但是,要選擇到甜美多汁的椪柑並不是容易的事情。本文將帶您深入了解,台灣椪柑的產季,以及如何挑選好吃的椪柑,讓全家大小一起開心健康!之前我們也有寫過一篇「如何挑選一顆完美的橘子? 三大訣竅讓你變挑橘子達人」,分享如何挑選好吃的橘子,歡迎前往閱讀!
椪柑,基本上是大部分的人都知道的,維生素C寶庫。維生素C是抗氧化劑,有助於保護人體健康,同時也促進了身體健康運作..等。還有其他很多益處,因此大家有興趣可以自己GOOGLE會更詳盡哦!
椪柑的產季通常集中在秋冬季節,所以川涌果園在寫這篇的同時,也準備快有下一批椪柑出爐囉!椪柑會在秋冬生產,是因為涼爽的氣候有利於椪柑的生長和成熟。最佳的品嚐時機也是在椪柑成熟,不能過熟、也不能太早熟~秋冬時的椪柑果肉,鮮嫩多汁,風味最為突出!
想要挑選到美味的椪柑,可以從以下幾個方面著手:
若想延長椪柑的保存期限,可以考慮以下方法:
將椪柑存放在通風良好的地方,避免陽光直射。
最好不要將椪柑放入冰箱,因為低溫可能影響其風味和觸感。
椪柑不僅可以作為新鮮水果享用,還可以用於各種創意料理和飲品中,像是我們也常常拿自家的柑橘果醋,來添加在生活中的一些小點心。例如:
椪柑與其他柑橘類水果(如橙子和柚子)相比,有其獨特的特點。椪柑的果肉較細緻,酸甜味道較為均衡,橘子香明顯。這使得椪柑在料理和飲品中都能帶來獨特的風味。
正常攝取椪柑可以幫助促進健康,幫助預防感冒。此外,其中的纖維有助於促進消化健康,緩解如廁問題。
有些人可能會誤解椪柑含糖量過高,不適合健康飲食。事實上,適量攝取椪柑不僅不會對健康造成危害,還能為您的飲食增添多種營養。
椪柑的保存期限是多久? 在室溫下可以保存約一周,冰箱中可延長至兩個星期左右。
椪柑皮有價值嗎? 椪柑皮富含精油,可以用來製作香料或烹飪調味、或是製作柑橘清潔劑!
我們在台南東山栽培了40多年的青皮椪柑,希望能將我們這些長年累積的椪柑經驗,分享給大家作為參考,未來可以在挑選椪柑時派上用場。也歡迎各位跟我們預定下一季的青皮椪柑拉哈哈!
👉延伸閱讀:如何挑選一顆完美的橘子? 三大訣竅讓你變挑橘子達人
廚房清潔劑推薦
選用川涌果園自種「青皮椪柑🍊」,乾淨好沖洗🍊
🍊每瓶含12顆橘皮新鮮浸泡
🍊無石化成分、防腐劑、香精及色料
🍊不含磷、氯、甲醛、螢光劑有害物質
🍊中性清潔劑,溫和不傷肌膚
🍊橘皮萃取,綠色經濟
🍊橘子清香、容易沖洗
🍊兩種款式:泡泡瓶、噴槍瓶
🍊5效可洗,廚房、嬰兒、碗盤、蔬果
🍊產地: 台南東山 – 川涌果園
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